Умами (2022) фильм смотреть онлайн бесплатно

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, внезапно оставляет свою процветающую карьеру в Париже. Его манит загадочный вкус Умами, который он надеется постичь в самой Японии. В этом духовном и кулинарном путешествии он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то начинал свой путь в кулинарии, а ныне — признанного мастера традиционной японской кухни.

Спустя годы разлуки их встреча в Киото становится моментом истины. Под руководством друга шеф погружается в таинственный мир японских вкусов, изучая секреты бульонов даси, ферментированных соевых продуктов и многовековые техники. Вместе они отправляются в путешествие по разным регионам Японии, от рыбных рынков Цукидзи до чайных домиков Канадзавы, в поисках идеального выражения пятого вкуса.